近日众合资本，统一企业中国、康师傅控股先后发布2025年中报。2025年上半年，两大方便面巨头业绩如何？又有哪些亮眼数据？
营收一增一减
2025年上半年，统一企业中国实现收入170.87亿元，同比增长10.6%。
分业务板块来看，2025年上半年，统一企业中国食品业务收入53.82亿元，同比增长8.8%，占总收入的31.5%；饮料业务收入107.88亿元，同比增长7.6%，占总收入的63.1%；其他业务收入9.16亿元，同比增长91.6%，占总收入的5.4%。
统一企业中国食品业务由方便面业务和其他食品业务组成。在2025年半年报中，统一企业中国未披露方便面业务及各产品的销售数据，仅提到“汤达人”“统一老坛酸菜牛肉面”收入稳步增长，“茄皇”“满汉大餐”收入实现双位数增长。
统一企业中国的饮品业务分为茶饮料、果汁、奶茶、咖啡、包装水等，2025年上半年，茶饮料收入50.68亿元，同比增长9.1%；果汁收入18.21亿元，同比增长1.7%；奶茶收入33.98亿元，同比增长3.5%；咖啡和包装水的收入情况未披露。
2025年上半年统一企业中国各业务板块收入情况来源：统一企业中国业绩演示材料
统一企业中国在2025年中期业绩演示材料中特别提到了“策略联盟代工业务”。策略联盟代工业务是统一企业中国其他营收中的一部分，2025年上半年，该业务收入为6.71亿元众合资本，同比增长159.5%，占其他营收的73%。
统一企业中国在半年报中提到，集团拓展新兴渠道，利用在饮料和食品行业领域的研发优势以及生产线的多样性，深化与策略联盟客户的合作关系，在代工品类与合作项目上，寻求更广阔的拓展空间。新兴渠道的多元布局，为集团创造了新的增长动能。
康师傅控股的收入则有所下滑。2025年上半年，康师傅控股实现收入400.92亿元，同比下滑2.7%，较上年同期少卖了11亿元。其中，方便面业务收入同比下滑2.5%至134.65亿元，占总收入的33.6%，较上年同期少卖3.5亿元；饮品业务收入同比下滑2.6%至263.59亿元，占总收入的65.7%；其他收入同比下滑16.7%至2.68亿元，收入占比不足1%。
2025年上半年康师傅控股各业务板块收入情况来源：康师傅控股业绩演示材料
方便面业务中，2025年上半年，康师傅控股容器面、高价袋面收入同比分别下滑1.3%、7.2%，中价袋面、干脆面及其他同比分别增长8.0%、14.5%；饮品业务中，即饮茶、包装水、果汁收入同比分别下滑6.3%、6.0%、13.0%，碳酸饮料及其他收入同比增长6.3%。
据Wind数据，这是康师傅控股时隔五年后中期收入再次下滑，2019年上半年，该集团收入曾同比下滑1.6%。
在2025年半年报中，康师傅控股未直接解释营收为何下滑，只是在介绍方便面业务时提到“受市场承压以及产品结构调整，同比衰退2.5%”。
中新经纬梳理康师傅控股往年中报发现，自2022年后，该集团收入增速持续放缓众合资本，至2025年上半年出现下滑。数据显示，2022年上半年、2023年上半年、2024年上半年，康师傅控股收入增速分别为7.97%、7.04%、0.7%。同期，方便面收入增速分别为6.49%、2.97%、-1.0%；饮品收入增速分别为9.08%、9.50%、1.7%。
统一企业中国的中期收入增幅自2021年后开始放缓，2021年上半年、2022年上半年、2023年上半年分别为10.1%、7.2%、4.5%，2024年上半年回升至6.0%，2025年上半年为10.6%。
净利表现亮眼
2025年上半年，康师傅控股的收入虽有所下滑，净利却实现了双位数增长。
数据显示，2025年上半年，康师傅控股毛利率同比提升1.9个百分点至34.5%，带动归母净利润同比增长20.5%至22.71亿元。
2025年上半年，因产品升级调价，康师傅控股方便面毛利率同比提升0.7个百分点至27.8%，带动该业务归母净利润同比增长11.9%至9.51亿元；受原材料价格有利、管理效能提升等因素影响，饮品毛利率同比提升2.5个百分点至37.7%，饮品业务2025年上半年归母净利润同比增长19.7%至13.35亿元。
再来看统一企业中国。2025年上半年，统一企业中国实现归母净利润12.87亿元，同比增长33.2%。
分业务板块来看，2025年上半年，统一企业中国食品业务净利润为1.89亿元，同比增长32.2%；饮品业务净利润为15.79亿元，同比增长25.6%；其他业务净利润为1.05亿元，较上年同期增长1.9倍。
2025年上半年，统一企业中国毛利率为34.3%，较上年同期提升0.5个百分点，主要是销量增长带来产能提升及部分原物料价格回落所致。其中，食品毛利率为26.8%，较上年同期减少0.4个百分点；饮品毛利率39.4%，较上年同期提升1.4个百分点；其他业务毛利率18.8%，较上年同期提升3.1个百分点。
展望2025年下半年，统一企业中国表示，快消品行业将迎来更深层次的变革，高性价比产品将持续引领主流消费；同时，新时代的创新产品更需聚焦健康、安全与特色，为消费者提供丰富的情绪价值。
康师傅控股也提到，2025年下半年，经济环境依然复杂多变。消费者对健康、绿色和高质量产品的需求日益增长。企业需要不断精进和创新产品，并通过优化渠道策略、提升消费者对品牌的信任度、增强品牌与消费者之间的黏性来应对这些变化。
（中新经纬）
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